★正確的水知識(轉載)『正確的水知識』◆—呂應鐘教授 2006.08.10呂應鐘:營 養醫學 博士美國全我知識發展學院教授/現任南 華大學 教授【健康第一步:選擇正確的淨水機】★生命生存三要素是「陽光、空氣、水」;人體所需的六種營養素是「水、維生素、礦物質、蛋白質、醣、脂肪」;人體有70%以上是「水」組成的,在這三項生命不可或缺的重要因素中,只有水是重複出現的,可見水對身體健康是多麼重要。★可惜國人都忽略了水的重要,政府也不重視水的健康教育,實在是國人的不濾心幸,大家都知道台灣的水質越來越不好,但是又都不知道如何選擇正確的淨水機,也時常被各種品牌的商人誤導,這又是國人的不幸。環保署網站《環保生活需知.安全的飲用水》提到:「市面上販售各式的飲用水設備之元件、單元或系統、其原理、功能、使用及維護方法不一而足,若沒有基本的正確認知,就直接設置飲用水設備,反而會飲用到有衛生安全疑慮的水。」所以,要讓身體健康的第一步就是喝對「水」,我要說「要補身體,先補水知識」!【現在就引經據典的提供一些正確的水知商務中心識】:★逆滲透水、純水與蒸餾水,絕對不能喝。因為水中完全不含人體需要的鈣、鉀和鎂等有益的礦物質,長期飲用會對人體造成血管疾病、心臟病、骨骼疏鬆症;正在發育的小孩會造成發育不良、嬰兒會長不出牙齒。教育部已通令全國各級學校不可再裝設逆滲透水機,改用燒開水。環保署網站說:「蒸餾水不含任何成份,長期飲用有營養失調之虞」,以及「經逆滲透處理後之自來水以幾乎變成純水,沒有一般水該有的礦物質。」逆滲透水是工業、實驗室與醫療用途的「科技水」,絕對不是小型辦公室我們飲用的「日常水」,近年慢性病增加,與這種不良的水機盛行有關。★電解水或鈣離子水,也絕對不能喝。台灣大學 呂鋒洲 教授表示:「使用電解水機的先決條件必須是水源水質非常好,假如電解水機水源水質不好,則經電解過後的水質變成濃縮重金屬水,對人體健康反而有危害。」電解水機或鈣離子水機在日本則是列入醫療器材管制,屬於治療腸胃疾病之用,必 須依照 醫師指示使用。台灣商人則胡亂進口推銷,資澳成近年洗腎病人增加。為了自己健康,電解水或鈣離子水,也絕對不辦公室出租能喝!★超商賣的包裝水,很多都不是礦泉水,大家都誤會了。根據衛生署資料,全國真正的礦泉水只有三個品牌,其他都是「包裝飲用水」,所用的水源不是地下水就是自來水,有些號稱是天然活水的也是自來水處理後的包裝水,大家到超商隨便拿一瓶,看看「品名」及「水源別」,就知道不是「天然礦泉水」,而是純水,大家都被蒙蔽了,這種水也少喝。★山泉水或加水站的水,實在缺乏品管,相當危險。台灣空氣與土地污染相當嚴重,從山上流下來的水又不知道流過哪些不潔的地方,只宜蘭民宿經過商人的簡單過濾,根本沒有嚴格品管,充滿細菌與重金屬的山泉水,實在是喝不得。街頭加水站的過濾設備到底有沒有定期更換?我們也不知道。台中市環保局曾調查市售加水站的飲用水質,發現大腸桿菌含量偏高,不符合自來水水質標準,此種水也令人實在不放心。◆那麼要用什麼方法才能喝到有意健康的好水?最穩妥的方法就是要選擇真正能夠符合國際標準的淨水機,讓自己喝的水能夠放心。我也是研究水的學者,必須講究學理,當然也最痛恨商人們為了私利而亂賣淨水機,任何淨水九份民宿機的推銷員用半調子的商業言語,吹的再好也沒有用,都經不起我的考驗,我一定要他們拿出學理資料,甚至和業者討論,看看是否真的懂水的道理,再加上自己的研究、調查、檢驗,方能過關。所以買淨水機不能聽信商人的吹噓,必須嚴格篩選。【現在提供一些簡易的判斷淨水機好壞的方法】:1.有沒有得到美國國家衛生基金會﹙NSF﹚核驗合格証章?這一點很重要,代表品質達到世界級。全台灣獲得NSF第53、42號標準的相當多。但有些只是部分濾材通過審核,而非全機通過,更有些是欺騙酒店經紀消費者的冒牌貨。2.是不是符合最好的「第一級飲用水設備」?美國飲用水標準分六級,能夠通過NSF42、53的就是符合第一級標準,才識品質最佳的飲用水。3.判斷它是不是能夠除去有害物質,卻能保留鈣、鎂、鉀等礦物質。只有水源是礦泉水及自來水者才能保留。逆滲透水機、電解水機、蒸餾水機都不符合條件。商人吹得多好,奉勸大家根本不要考慮。4.判斷它是不是能夠使水質呈現最有益人體健康需求的弱鹼性?人體所需最標準的健康酸鹼值是在7.35-7.45之間,低於此值會造成酸性體質酒店工作,易滋生疾病;過高會中毒,造成腎臟負荷過大。電解水機通常都會超過8,也是不能使用的。5.判斷它是不是能使水分子團變小,能夠進入細胞,促進新陳代謝?小水分子團具有等滲透壓,容易進出細胞膜,加速新陳代謝,縮短食物在腸道內發酵的時間,降低體內產生毒素的機會,加快營養素吸收。★除了以上重要標準外,當然還要經過使用者的見證。這些年來,用心調查研究市面上二百多種各式大大小小淨水機與濾水機,發現研發者能夠基於健康出發點,而非純商人,品質又符合上述五項判酒店打工斷標準的,國內只有兩家公司通過嚴格條件,其中一家就是能量活水機。◆呂教授是得過癌症的人,今天能夠完全克服腫瘤,而且身體相當健康,除了得力於自己研究自然醫學、營養醫學的底子外,就是發揮「扶正」「袪邪」的正確理論。「扶正」者即提高免疫力與抵抗力,也就是攝取好的營養補充品;「袪邪」者即消除自由基與排毒,也就是用能量活水來完全改善體質。


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